GUACAMOLE

guacamole

Il “guacamole” è una salsa tipica della cucina messicana, è fatta a base di avocado ed è molto usata . Si puo mangiare come stuzzichino o “finger food” adagiata sopra i “totopos” che sono piccoli triangoli di “tortilla” fritta, ma si può anche usare per condire “tacos” o come contorno in un piatto a base di carne o di pesce.

INGREDIENTI
1 avocado maturo
1 pomodoro
½ cipolla
Peperoncini verdi a piacere
Sale q.b.
1 limone o lime
PREPARAZIONE
Tagliare l’avocado, togliere la buccia e in una ciotola ridurlo a polpa con l’aiuto di una forchetta, incorporare il pomodoro, il peperoncino e la cipolla tagliati a quadretti, aggiungere sale a piacere e qualche goccia di succo di lime o limone, mescolare bene e il guacamole è pronto.

Spero che la ricetta ti sia piaciuta, attendo dei tuoi commenti e suggerimenti e se vorrai regalarmi un “mi piace” sulla mia pagina facebook mi farà molto piacere.
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