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“Habanero” e cipolla

buena

Habanero” e cipolla
Il peperoncino “habanero” è considerato uno dei più piccanti secondo la “Scala Scoville”. In Messico il suo utilizzo in cucina è molto diffuso, infatti, a livello internazionale il “Habanero de la Península de Yucatán” (Messico) é l’unico peperoncino ad essere iscritto e protetto con denominazione di origine secondo l’accordo di Lisbona. (ORGANIZZAZIONE MONDIALE DELLA PROPRIETA INTELLETTUALE).

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