Per elaborare questa ricetta tipica messicana ho adoperato le verdure che arrivano dall’orto dei nonni compreso il lime!!! (perchè loro sono proprio bravi a coltivare delle prelibatezze nell’orto compresi gli alberi fruttati).
Il sale invece arriva da Colima, México!!!, una bellissima terra situata a 10.330 km. da Codognè, Italia.
Si tratta di un sale di mare prodotto da una Cooperativa, sicuramente tra i migliore in assoluto. Si scioglie in bocca!!!
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